Thomas

Vores menu for sommerhalvåret strækker sig fra starten af Maj til udgangen af August. Menuen er baseret på de goder lokalområdet har at byde på i netop denne tid.


Vores hjemmelavede sennepssild
På friskbagt rugbrød, med fedt lavet på æbler og løg. Sildene er lavet på lækker grov sennep, delikat smagt til med kapers og pyntet med vores hjemmesyltede rødløg.

79 Kr.


Smørstegt rødspættefilet
På friskbagt rugbrød med hjemmerørt grov remoulade.

89 Kr.


Smørstegt rødspættefilet
På friskbagt rugbrød pyntet med håndpillede rejer og dildmayonnaise.

109 Kr.


Røget bæredygtig laks
På lyst brød serveret med en lækker peberrodscreme.

105 Kr.


Roastbeef på friskbagt rugbrød
Med hjemmeristede løg, pickles, friskhøvlet peberrod og hjemmesyltet agurkesalat.

89 Kr.


Vores hjemmelavede hønsesalat
På lyst brød med asparges, ristede champignon, pyntet med baconcrumble.

79 Kr.


Kartoffelmad på friskbagt rugbrød
Med fedt lavet på æbler og løg pyntet med løvstikkemayo hjemmeristede løg og syltede rødløg.

75 Kr.


Vegetarisk kartoffelmad
På bagt rugbrød, på leje af cremet ærtepuré pyntet med hjemmeristede løg og syltede rødløg.

75 Kr.


Thomas hjemmerørte tatar
Rørt op med grov sennep, rødløg, cornichoner, hakkede kapers og estragon smagt til med cognac.
Pyntet med estragonmayo og rugbrødscruble.

139 Kr.


Ostetallerken
Med 3 forskellige Arla Unika oste serveret med hjemmebagt knækbrød og kompot efter sæsonen.

129 Kr.


Sommer Menu https://www.godstedlund.dk/ Christian Ewertsen